店舗

店舗情報

店名 Kitchen BAY[キッチンベイ]
住所 〒596-0825 大阪府岸和田市土生町2-30-28 ドミール橘土生I 1FA号
電話番号 072-457-2232
営業時間 17:00~23:00 ラストオーダー22:00
定休日 日曜/月曜

地図

当店のこだわり

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kitchen BAYは、安心とくつろぎとおいしい時間をご提供できることが喜びです。
ハーブ類は、できるだけ庭で採取した無農薬で安全なものを使っています。
食材も基本的には地産地消を心がけ、できるだけ近くのものを選んでいます。
油も、揚げ物は米油、炒め物やドレッシングは、オリーブオイルやココナッツオイルを使用していますので、さわやかな甘い香りがいたします。
調味料も岩塩を中心に使用し、できるだけ素材を生かせるよう心がけています。
コショウは世界一香りがいいといわれるカンボジア産です。遠いですが…。
カンボジアの人々が自立できるよう壊滅状態だったコショウ栽培を支援し農園を起こしたのは、倉田さんという日本人。(クラタペッパーのHP)
倉田さんの志に心打たれました。私にできることは消費することだ、と思ったんです。
こんな単純な店主がやっているkitchen BAYは、女性が一人でも気軽においでいただける店つくりを目指しています。

皆さんのご来店を心からお待ちいたしております。

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